Melon à la feta

Ingrédients:

- 100 gr de mâche
- 100 gr de melon jaune
- 80 gr de feta
- 30 gr d'olives noires dénoyautées
- 4 cs d'huile d'olive
- 1 cs de vinaigre de Xérès
- sel, poivre

Préparation:

Eplucher le melon, oter les graines, puis couper le en petits morceaux.
Couper la feta en petits dés et le solives en rondelles.
Melanger tous les ingrédients, assaisonner, et disposer dans les verrines.

Bon appétit!