Ma cuisine gourmande

Cuisine gourmande, de saison, verrines, gâteaux et desserts en tout genre... salé... sucré...découvrez mes petits plats et mes recettes préférées.

13 septembre 2009

Cocotte en mini-cocotte

Une tite cocotte en cocotte pour ce weekend! Je l'ai accompagné d'un riz pilaf tout simple et la cocotte a été faite la veille pour encore plus de saveurs. Le curry réveille le goût et la parfume agréablement.                  Ingrédients:- 1 poule- 1 oignon + 1/2 oignon- 1 branche de céleri- 2 carottes- 35 gr de beurre- 1 bouquet garni- 1 jaune d'oeuf- 25/30 gr de farine- 20 cl de crème fraîche- huile d'olive- 1 pincée de curry- sel, poivre du moulin- riz basmati (environ 1... [Lire la suite]
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05 septembre 2009

Mini-cocotte de rôti de veau aux poivrons

A midi j'ai eu envie de faire plaisir en cuisinant un bon rôti de veau aux poivrons, et en l'accommodant en petites cocottes!!            Ingrédients:- 1 rôti de veau- 1 poivron vert- 1 poivron rouge- 1 oignon- thym- laurier- 1 brique de crème liquide- eau- 2 cs de maïzena- 5 cl d'huile d'olive- sel- poivre du moulin- 1 verre de vin blanc (facultatif)Préparation: Dans une cocotte verser l'huile d'olive et y faire revenir le rôti de veau pour qu'il soit bien dorer. Réserver ensuite le rôti et faire... [Lire la suite]
Posté par lilicuisine à 18:47 - - Commentaires [0] - Permalien [#]