Ma cuisine gourmande

22 novembre 2009

Farandole de desserts en verrines

Voici une farandole de petits desserts maison que j'ai proposé à mes invités d'hier soir, un petit mélange de saveurs et de texture. *** Smoothie framboise/pommes/kiwi *** Ingrédients: - 250 gr de framboises (fraîches ou surgelées suivant la saison)-...

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13 septembre 2009

Mousse au chocolat au lait et coulis de framboise

J'ai enfin testé la mousse au chocolat avec mon siphon, au lait en plus donc très légère et aérienne! A vos siphon pour la tester car elle est délicieuse , onctueuse et facile et rapide à réaliser. Ingrédients: Pour la mousse au chocolat au lait: - 100...

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10 septembre 2009

Mousse au chocolat blanc

Je ne rate pas une occasion d'utiliser mon siphon, surtout pour les mousses.Cette fois, une mousse au chocolat blanc! miam miam miam Ingrédients: - 100 gr de crème fraîche liquide- 200 gr de chocolat blanc- 200 gr de lait + un peu d'extrait de vanille...

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6 septembre 2009

Framboises sur fromage blanc vanillé

En rentrant de balade cet après-midi, rien de tel qu'une petit verrine de fromage blanc, biscuit et framboise pour le goûter!!!! Ingrédients: - 10 biscuits type petit beurre- 6 cs de fromage blanc- 1 sachet de sucre vanillé- un peu d'extrait de vanille-...

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5 septembre 2009

Mousse au caramel

Un peu de caramel, un peu de blanc d'oeuf, un peu de crème et beaucoup de patience pour résister jusqu'à ce que la mousse prenne!! Ingrédients: - 40 gr de beurre- 100 gr de sucre- 27 cl de crème fraîche- 2 feuilles de gélatine- 2 oeufs- sel Préparation:...

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25 août 2009

Groseilles chantilly façon crumble

Après le citron chantilly façon crumble, voici les groseilles chantilly façon crumble.... toute aussi irrésistible que sa copine, cette petite verrine déborde de fraîcheur. Ingrédients: Pour la crème de groseilles= - 200 gr de groseilles- 150 gr de sucre...

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25 août 2009

citron chantilly façon crumble

Voilà j'ai inauguré cet après-midi les petites verrines offertes par ma maman et je suis super contente... Un petit citron chantilly façon crumble....irrésistible!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! alors vous pouvez y aller et vous laisser...

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20 août 2009

Petite mousse chocolat et sa chantilly aux framboises

Voici une petite mousse au chocolat improvisée avec la chantilly aux framboises testée dans mon nouveau siphon!!!L'amertume du chocolat avec l'aérien sucré de la mousse chantilly est un régal!!!!!!!!! Ingrédients: Pour la mousse au chocolat= - 200 gr...

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9 août 2009

Crème au chocolat

Après le crumble de pommes sauce chocolat, une petite crème chocolatée dans les jolies petits verres colorés de ma soeur, alors c'était bon??? Ingrédients ( pour 4 à 6 verrines) : - 110 gr de chocolat noir à cuire- 1 cs de fécule de maïs- 30 cl de lait...

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9 août 2009

Crumble de pommes sauce chocolat

Voici les petits pots que j'ai fais hier chez ma soeur!!! :) J'espère que ça leur a plû et que c'était bon! Ingrédients ( pour 8 petits pots): Pour la compotée= - 3 pommes golden- 40 gr de beurre- 50 gr de cassonade Pour le crumble= - 60 gr de beurre-...

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