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Ma cuisine gourmande
25 août 2009

citron chantilly façon crumble

citron chantilly façon crumble
Voilà j'ai inauguré cet après-midi les petites verrines offertes par ma maman et je suis super contente... Un petit citron chantilly façon crumble....irrésistible!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! alors vous pouvez y aller et vous laisser...
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25 août 2009

Groseilles chantilly façon crumble

Groseilles chantilly façon crumble
Après le citron chantilly façon crumble, voici les groseilles chantilly façon crumble.... toute aussi irrésistible que sa copine, cette petite verrine déborde de fraîcheur. Ingrédients: Pour la crème de groseilles= - 200 gr de groseilles- 150 gr de sucre...
Posté par lilicuisine à 19:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

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24 juin 2009

Pamplemousse,crabe et sauce cocktail

Pamplemousse,crabe et sauce cocktail
Ingrédients: - 2 pamplemousse- 1 boîte de crabe- 2 feuilles de salade croquante- 10 cl de crème fraîche- 1 cs de ketchup- 1 cc de Cognac- sel/poivre Préparation: Egoutter le crabe et l'émietter. Peler les pamplemousses à vif et découper la chair en très...
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9 juillet 2009

Abricots au mascarpone à la pistache

Abricots au mascarpone à la pistache
Une verrine toute jolie et fondante avec sa crème de mascarpone pistaché sur un lit d'abricot!!!! J'ai testé cette recette tout droit sortie du livre de vanessa et c'était un vrai régal! Ingrédients: - 10 abricots- 15 cl de crème froide- 3 cs de mascarpone-...
Posté par lilicuisine à 22:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

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20 août 2009

Petite mousse chocolat et sa chantilly aux framboises

Petite mousse chocolat et sa chantilly aux framboises
Voici une petite mousse au chocolat improvisée avec la chantilly aux framboises testée dans mon nouveau siphon!!!L'amertume du chocolat avec l'aérien sucré de la mousse chantilly est un régal!!!!!!!!! Ingrédients: Pour la mousse au chocolat= - 200 gr...
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27 août 2009

Crème de concombre au yaourt

Crème de concombre au yaourt
Première "soupe" froide, première réussite! Le concombre en alliance avec la moutarde à l'ancienne fait de cette verrine une association harmonieuse et relevée!!! Attention à bien dosée la moutarde pour ne pas qu'elle empiète sur la saveur du concombre!...
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22 juin 2009

Tiramisu aux framboises

Tiramisu aux framboises
Ces petites verrines apportent beaucoup de fraîcheur avec la framboise et ça change de la recette traditionnelle cacao/café..idéal pour l'été! Ingrédients: - 250 gr de mascarpone - 3 oeufs - 11 boudoirs - 85 gr de sucre - 100 gr de framboises - 50 gtr...
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13 septembre 2009

Cocotte en mini-cocotte

Cocotte en mini-cocotte
Une tite cocotte en cocotte pour ce weekend! Je l'ai accompagné d'un riz pilaf tout simple et la cocotte a été faite la veille pour encore plus de saveurs. Le curry réveille le goût et la parfume agréablement. Ingrédients: - 1 poule- 1 oignon + 1/2 oignon-...
Posté par lilicuisine à 15:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

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13 septembre 2009

Mousse au chocolat au lait et coulis de framboise

Mousse au chocolat au lait et coulis de framboise
J'ai enfin testé la mousse au chocolat avec mon siphon, au lait en plus donc très légère et aérienne! A vos siphon pour la tester car elle est délicieuse , onctueuse et facile et rapide à réaliser. Ingrédients: Pour la mousse au chocolat au lait: - 100...
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3 juin 2010

Glace à la fraise

Glace à la fraise
Ingrédients: -500 gr de fraises (de France ou gariguettes pour des fraises suffisamment sucrées)-1 dl d'eau-1 demi jus de citron-2 dl de lait demi-écrémé-80 gr de sucre en poudre Préparation: Laver et équetter les fraises.Les mixer dans un blender, puis...
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12 août 2009

Farfalles en folie et poulet coco

Farfalles en folie et poulet coco
Voici une petite recette improvisée au moment du repas!!! Des farfalles multicolores offertes par ma copine Géraldine, au bon goût de tomates, épinard, olives, on s'est régalé!!! :) ^^ Servies avec un petit émincé de poulet au lait de coco justement dosé,...
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3 août 2009

citron meringué façon crumble

citron meringué façon crumble
Voici une petite variante de la recette de citron façon crumble, avec une meringue cette fois..... tout aussi irrésistible... Ingrédients: Pour la crème au citron= - 4 petits citrons non traités- 3 oeufs- 1 cs de maïzena- 1 cs de sucre en poudre Pour...
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22 juin 2009

Mini moelleux au chocolat

Mini moelleux au chocolat
Voici une recette que j'affectionne particulièrement, je fais beaucoup de choses avec c'est le top... muffins, mini moelleux, gâteau, mi-cuit, cake.. la base de cette recette laisse libre court à la créativité!!! Ingrédients: - 200 g de chocolat pâtissier...
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18 août 2009

Un siphon dans ma cuisine!!!

Un siphon dans ma cuisine!!!
Voici ma nouvelle acquisition, un siphon kayser de 500 ml!!!! j'en suis très contente, enfin je peux faire des mousses aériennes !!! Mon premier test, une chantilly à la framboise.
Posté par lilicuisine à 16:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

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12 février 2011

** Index glaces et sorbet**

** Index glaces et sorbet**
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31 juillet 2009

***Index mignonneries***

***Index mignonneries***
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20 juin 2009

*** BiEnVeNuE ***

Bienvenue sur ce nouveau blog encore en construction, j'espère y ajouter très vite plusieurs de mes recettes favorites afin de vous les faire découvrir, et partager ici avec vous ma passion pour la cuisine.
Posté par lilicuisine à 20:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

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20 juin 2009

lilicuisine

*** Bienvenue sur ce nouveau blog encore en construction J'espère y ajouter très vite plusieurs de mes recettes favorites afin de vous les faire découvrir, et partager ici avec vous ma passion pour la cuisine. ***
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