Articles populaires – Ma cuisine gourmande

20 juin 2009

Sommaire

Verrines sucrées: Abricot au mascarpone à la pistache Citron chantilly façon crumble Citron meringué façon crumble Crème au chocolat Croustillantes Crumble de pommes sauce chocolat Farandole de desserts Framboises sur fromage blanc vanillé Groseilles...

Posté par lilicuisine à 22:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: automne, hiver, printemps, spécialité, été

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21 juin 2009

Chocolats à croquer

Ingrédients: Chocolat de couverture: noir, lait, blanc, noix de coco râpée, pistaches émondées, poudre d'amande, croquant aux noisettes, noisettes, noix, amandes entières, crème de pistache, crème de nougat, pralin. Préparation: Faire fondre le chocolat...

Posté par lilicuisine à 00:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, amandes, noisettes, noix de coco

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21 juin 2009

Tartiflette roulée

Voici un petite recette très sympathique de tartiflette qui change de la traditionnelle recette au four, ou encore en cocotte, qui va vous surprendre. J'ai découvert cette recette cet hiver, variante de la tartiflette, elle plaît beaucoup ! Ingrédients:...

Posté par lilicuisine à 19:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pommes de terre, Reblochon, Tartiflette

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9 juillet 2009

Croustillantes

Cette recette va régaler vos papilles, elle est fraîche, fondante et............................................................ croustillante!! Ingrédients: - 12 crêpes dentelles- 4 oeufs- 250 gr de mascarpone- 150 gr de sucre semoule- 4 cl de marsala-...

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9 juillet 2009

Trésor chocolat-framboise

J'ai craqué sur cette recette du livre d'une de mes amies, Vanessa!!, je me suis donc empressée de la tester, mais la surprise reste totale car ces adorables petites verrines n'ont pas encore été dégustées!!! Ingrédients (pour 8 verrines): - 100 gr de...

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8 juillet 2009

Si on allait chez Alice délice...

Voici donc une boutique que j'affectionne, elle propose beaucoup de bons ustensiles de cuisine en tout genre, c'est toujours très agréable d'aller y faire un tour car c'est très coloré et on aimerait bien tout y acheter!!! Ils proposent de très bons thés...

Posté par lilicuisine à 16:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

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24 juin 2009

Petits coeurs ail, fines herbes et paprika

Ingrédients: - 1 pâte brisée faite au préalable ou achetée- quelques tomates cerise- fromage ail et fines herbes- paprika doux- ciboulette Préparation: Découper des petits coeurs ou autre forme dans votre pâte. Disposer les sur une feuille de papier sulfurisé...

Posté par lilicuisine à 21:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

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24 juin 2009

Truite fumée sur lit d'avocat

Ingrédients: - 1 avocat bien mûr- 2 tr de truite fumée (ou saumon)- fromage frais (type st morêt)- 1/2 citron- 2 cs de fromage ail et fines herbes- ciboulette Préparation ( 15 min ): Ecraser la pulpe de l'avocat dans un bol, saler très peu, poivrer et...

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21 juin 2009

Fraîcheur de chèvre,tomates et courgettes

Ingrédients: - concombre- saumon/truite fumé(e)- palets de chèvre frais- persil Préparation: Râper un morceau de concombre et le faire dégorger dans un peu de sel. Réserver au frais. Couper les filets de saumon en tous petits morceaux, ou le faire au...

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21 juin 2009

Mini mauricettes ou petits pains salés

Moelleuses les mini mauricettes, cette recette régalera petits et grands!!!Voici une petits recette que j'ai réalisée pour le passage de la nouvelle année... Ingrédients: -Pâte: - 500 g de farine - 8 g de sel fin - 11 g de levure sèche de boulanger -...

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30 juillet 2009

Moelleux à la pralinoise

Toujours dans l'idée des mini moelleux, voici une recette à la pralinoise bien délicieuse! Ingrédients: - 200 gr de pralinoise- 120 gr de beurre- 3 oeufs entiers- 100 gr de sucre semoule- 6 cs de maïzena- sucre glace Préparation: Faire fondre la pralinoise...

Posté par lilicuisine à 09:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

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28 juillet 2009

Collection Petit livre de Cuisine

Vous les avez très certainement déjà vu, ils sont tout petit, et on les voit partout, ces petits livres de poche sur la cuisine, ils sont très nombreux et on retrouve beaucoup de thème différent afin de contenter toute la famille: qu'on soit au régime...

Posté par lilicuisine à 18:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

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27 août 2009

Crabe à l'avocat

Avec la chaleur, hop ni une ni deux une petite verrine pleine de fraîcheur et d'onctuosité!!! Ingrédients (pour 2 verrines moyennes ou 4 petites) : - 1 avocat- Le jus de 1/2 citron- 15 cl de crème fraîche liquide- 100 gr de chair de crabe- 1 cs d'huile...

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22 novembre 2009

Farandole de desserts en verrines

Voici une farandole de petits desserts maison que j'ai proposé à mes invités d'hier soir, un petit mélange de saveurs et de texture. *** Smoothie framboise/pommes/kiwi *** Ingrédients: - 250 gr de framboises (fraîches ou surgelées suivant la saison)-...

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10 septembre 2009

Mousse au chocolat blanc

Je ne rate pas une occasion d'utiliser mon siphon, surtout pour les mousses.Cette fois, une mousse au chocolat blanc! miam miam miam Ingrédients: - 100 gr de crème fraîche liquide- 200 gr de chocolat blanc- 200 gr de lait + un peu d'extrait de vanille...

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6 septembre 2009

Framboises sur fromage blanc vanillé

En rentrant de balade cet après-midi, rien de tel qu'une petit verrine de fromage blanc, biscuit et framboise pour le goûter!!!! Ingrédients: - 10 biscuits type petit beurre- 6 cs de fromage blanc- 1 sachet de sucre vanillé- un peu d'extrait de vanille-...

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4 septembre 2009

cake jambon cru, mozzarella et olives noires

En rentrant ce soir une envie folle m'a pris de faire et manger du cake salé!!! alors vite dit vite fait, me voilà dans la cuisine à préparer les cakes au goût du jour! Ingrédients: - 3 oeufs- 150 gr de farine- 1 sachet de levure- 10 cl d'huile de tournesol-...

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9 août 2009

Crumble de pommes sauce chocolat

Voici les petits pots que j'ai fais hier chez ma soeur!!! :) J'espère que ça leur a plû et que c'était bon! Ingrédients ( pour 8 petits pots): Pour la compotée= - 3 pommes golden- 40 gr de beurre- 50 gr de cassonade Pour le crumble= - 60 gr de beurre-...

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7 août 2009

Mini-cocotte de merlan en pommes de terre

Les mini-cocottes sont toujours à l'honneur à la maison. J'ai choisi cette fois-ci un petit gratin de poisson improvisé aux pommes de terre!!! Succès garanti! Ce fût ma foi un régal et tout simple à faire! Ingrédients (pour 4): Pour la salade= - 2 petits...

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28 juillet 2009

Collection Fraises des bois

Voici une collection que j'ai découvert et que je trouve très bien faite, ce sont de très beaux livres et les recettes sont super, ce sont des recettes actuelles et pour beaucoup ce sont les tendances du moment! Le prix l'est aussi, 4,95€ en magasin,...

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25 juillet 2009

Framboise

Après les macarons au café craquelés, les framboises ont fait leur show dans la cuisine! Ingrédients: Pâte à macarons= - 7 blancs d'oeufs (200gr)- 450 gr de sucre glace- 250 gr de poudre d'amande- 50 gr de sucre semoule- 15 gouttes de colorant rouge-...

Posté par lilicuisine à 20:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

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25 juillet 2009

Café craquelé

Ca y est enfin! je me suis lancée à faire des macarons. Il y a longtemps que ça me trottait dans la tête, mais comme mon four n'indique pas la température, c'est assez compliqué! Ni une ni deux, j'ai pris mes ustensiles, mes casseroles, mes ingrédients......

Posté par lilicuisine à 20:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

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21 juillet 2009

Mousse de marshmallow

Après avoir acheté un paquet de ces délicieux petits cubes de guimauve les MaRsChMaLlOw!! pour faire des cups cakes, j'ai craqué pour une petite mousse aérée au bon goût de marshmallow!!! mmmmmmmmmmmmmmmmiam! Si vous êtes fan de ces petits bonbons moelleux...

Posté par lilicuisine à 19:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

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9 août 2009

Crème au chocolat

Après le crumble de pommes sauce chocolat, une petite crème chocolatée dans les jolies petits verres colorés de ma soeur, alors c'était bon??? Ingrédients ( pour 4 à 6 verrines) : - 110 gr de chocolat noir à cuire- 1 cs de fécule de maïs- 30 cl de lait...

Posté par lilicuisine à 17:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

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11 juillet 2009

Robot de mes rêves...kitchenaid

Voici le robot de mes rêves, ma maman en a un, moi j'attends avec impatience le jour ou je pourrai en avoir un à moi, dans ma cuisine pour faire tous mes petits plats!! Il y a plusieurs accessoires: un fouet, un hachoir avec 2 grilles et un pillon, un...

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